お餅だいすき

お正月におせちは食べませんけどお餅は食べますよ。
今、自分の中でブームなのは、明太子チーズもちです。
クッキングペーパーに濡らしたお餅を置いて、電子レンジで1分ほどあたためます。
膨れてきたらとろけるチーズを乗せてもう一回あたためる。
チーズがとけるくらいにして、お餅の真ん中に明太子を一切れおいてクッキングペーパーごとこねる!
冷凍の明太子でもあつあつのお餅とチーズでとけます。
明太子とチーズの配分が均等になるようにこねて、長細い形にします。
それを海苔で巻いて食べるとめっちゃ美味しいです。
とても美味しいのはお餅と明太子とチーズと海苔のおかげなのに、「これを作った私って天才だな!」ってついつい思ってしまいます。(笑)